알비노 넙치?

자연계에서 알비노( 색소결핍으로 하얀색 피부 ) 가 이상한 건 아닌데,
광어가 흰색인 걸 본 건 첨이다.
한 수조에 같이 넣어놓은 걸 보면
1. 손님들은 광어 색에 신경 안 쓴다는 뜻일 수도 있고
2. 생각보다 흰색 광어가 귀한건 아닐 수도 있고
3. 유전형질이 변해도 맛은 그리 변함없는 걸 수도 있지만

뭐가 진실인지는 잘 모르겠다.