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한겨레에서 상담기사가 있는데, 북까페 뿐 아니라 일반 까페 개설에도 적용되는 이야기인 듯 해서 퍼온다. http://www.seouland.com/arti/culture/culture_general/1074.html기사를 불펌할 수는 없고, 내용을 요약하면 1. 카페 내서 사장놀이 희망은 무리2. 월급쟁이 때보다 더 적은 수입으로 더 많이 일하게 된다.3. 재고바람.정도. 자세한 건 링크 들어가서 확인해봐라. [ 이딴건 내돈주고 마시는 손님일때나 가능. 착각말자. ]

말 그대로다. 지금 일하는 사무실 근처에, 일종의 먹자골목 비스무리한 곳이 있다. 죄다 술집들이라 점심에 갈 일은 별로 없지만, 출퇴근때와 점심때 밥먹으러 멀리 갈 때는 반드시 지나쳐나 한다. [ 반드시 지나쳐야 하는 길목이다 ] 그렇다고 시장골목처럼 가게가 좁은길에 덕지덕지 붙은 게 아니고, 명동이나 인사동처럼 인도가 널찍하게 있고, 그 양쪽으로 큰 가게들이 널려있는 느낌이다. [ 갑자기 이 이미지가 생각났다. ] 그런데, 이 먹자술집골목(?)이 , 정확하게 6개월 만에 가게의 반이 간판을 바꾸더라. 내가 알기로 자영업자의 1년 폐업률은 30% 인걸로 알고 있는데, 해당 거리에 모인 가게 스무 곳 중 6개월 안에 딱 반이 간판을 바꿨다. 우리나라가 그정도로 지독한 불경기인건가? 아니면 내가 있는 곳이 ..

이게 왜 돈 카테고리에 있는가? 돈이랑 연관되거덩. 그거 알지? 외국은 A가 닭집해서 장사 잘되면 -> B는 옆에서 피자집하고, C는 옆에서 족발집해서 먹자골목 만드는거. 근데, 우리나라는 A가 닭집해서 장사 잘되면 -> B는 굽네치킨 -> C는 간장치킨 .... 이거 왜 그럴까? 욕부터하지 말고, 생각해 본 적 있냐? 왜 그럴까? 1. 궁극을 추구하는 동양. 너님과는 다르려는 서양.동양 문화는, "갈고닦아 정상에 도달하는" 공부 功夫 의 문화다.왜냐면, 농경문화거덩. 유목민족이 아닌 농경문화의 경우, 한 곳에 정착 + 토지를 개량해서 경작이 가능하게 만든다. 이는 지속적인 작업이 필요하다. 즉, 일종의 "달성" 이 필요하다. 그에 비해 유목민족의 경우, 항상 움직여야 한다.작물이 아닌 고기( 동물 )를..

엊그제 택시를 탔다. 나는 대부분 택시타면 앞좌석에 앉아 기사분과 이야기를 하는데, 이분은 택시 하신 지 얼마 안 되는 분인듯. 나이도 그리 많지 않았다. 처음엔 나이가 젊어서, 회사 택시 ( 택시는 개인택시(쉽게말해 자영업)와 회사택시(종업원)가 있다.) 를 타는 분인줄 알았다. 근데 개인택시라고 하셔서 , 능력 좋다고 말씀드리니 면허를 샀다고 하신다.현재 택시는, 시 정책에 의해 운행 가능 대수를 줄여가는 추세이며( 이렇게 된 지 꽤 됐다.) 그로인해 새 택시 면허는 발급이 되지 않는다. 옛날(80년대까지) 에는 법인택시( =회사택시 )를 6년~10년( 처음엔 6년이었다가, 마지막엔 10년으로 늘었다.) 타면 개인택시 면허가 발급이 되었는데, 이제는 그마져도 없어져서, 만일 새로 택시를 하려는 사람이..

... 뭔가 "반도" 라는 말을 쓰기에 거부감이 든다. 나는 구세대인가? 쨌던. 아는 사람 모씨가 동네 마실 왔다. 그래서 얼굴보고 이런저런 이야기를 했다. 근데 이 사람 이야기의 결론은. 지금 바리스타 학원에 다닌다는 거다. 오늘의 지옥의 행군은 여기서부터 시작되었다.... ( 무려 세시간을 줄창 이야기만 지속. ) 앞 뒤 사정을 빼고 결론부터 말하자면, 이 사람은 까페 ( 혹은 식당 ) 을 할 생각을 하고 있었다.문제는, 이 사람은.... 나처럼 커피도 거의 잘 안 마시고, 자취를 하면서도 나보다도 더 요리에 관심이 없다는 거다.그런데, 그런 사람이 카페고, 식당이라니.... 뭐야.... 개그만화 찍자는 것도 아니고, 건물주랑 알바생들에게 자선사업 하겠다는 것도 아니고, 말이 안되잖아.... 여기서부..